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OLIDA (( CATALOGUE ) )
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(Affiche) Kartoffelsorten (espèces de pommes de terre) N°19 (UHRMANN Pr. & SCHREIBER J. F. )
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100 recettes culinaires ((Végétaline) )
Ensemble de recettes recueillies spécialement par la marque. Plaquette très prop... |
PRIX : 10 €
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1000 et un trucs de cuisine (COUFFIGNAL Huguette)
Un petit ouvrage pour savoir utiliser au mieux les restes, accommoder facilement... |
PRIX : 15 €
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103 recettes pour faire des entremets (chaminaud ( Baronne de ) )
Crèmes, oeufs, entremets, puddings, soufflés, beignets et entremets frits, crêpe... |
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111 recettes pour faire des conserves (LOUVERT. J)
Principes, méthode Appert, conservation des fruits, légumes, oeuf, beurre, lait,... |
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150 manières d’accommoder et de manger les oeufs (Suzanne Alfred )
Bords usés et coiffes amorties, plats taché avec petit manque, quelques taches e... |
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150 recettes de cuisine (avec prix de revient) (KLOBB & BRUNHES J.)
Edité en 1917, ce petit livret donne aux mères de familles des recettes de cuisi... |
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200 DINERS COMPLETS. (NIETLISPACH F. )
Recettes pour cuisine bourgeoise et repas simples faciles à comprendre et à exéc... |
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200 recettes des meilleures cuisinières de France. (LA REYNIERE (et collectif))
Florilège des meilleures recettes des chefs de cuisine 'en jupon” qui sauront ré... |
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325 recettes de cuisine créole (DA Mathilde)
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360 recettes (Collectif.)
Conseils pratiques, recettes, menus de toutes saisons, dans une revue délicieuse... |
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A l'enseigne de Bacchus (CADILHAC Paul Emile (GALLAND André))
Exemplaire numéroté sur Annam de Rives (177/528). André Galland (né à Sedan (dan... |
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A table, à vos risques et périls (Collectif)
Ensemble de textes - récoltés auprès de divers auteurs et à la demande des édit... |
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ABCdaire du Café (STELLA Alain)
L'univers du chocolat : le produit (grands crus, culture, fabrication), la prati... |
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ABCdaire du Chocolat (KHODOROWSKY Katherine & ROBERT Hervé)
L'univers du chocolat : notices de tout ce qu'il faut savoir sur le chocolat, pr... |
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ABCdaire du Cigare (DESCHODT Eric)
Culture et savoir-fraire : les pays du cigare, l'art de rouler - La passion du c... |
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Acte de vente à Serrière de Briord (Virizieu, Seillonaz) (Ain) entre Gabrielle Babolat/François Plantin et Clémence Javelot d'un territoire avec vigne - 1803 ( ( Vigne ) Manuscrit)
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Aimer la cuisine d'Auvergne. (Jean-Yves Andant et Jean-Luc Mouty)
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Almanach des gourmands 1930 (Almanach)
Papier jauni, pages 271 à 292 avec un manque dans la marge, coins cornés. Articl... |
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Almanach gourmand pour 1868 (MONSELET Charles & collectif)
Textes signés de C. Monselet G. R. de Salles, C. Coligny, A. Delvau, F. Magnin, ... |
PRIX : 95 €
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Annuaire général du commerce des vins, cidres, vinaigres, spiritueux & liqueurs et des industries connexes (( Vin) Annuaire )
Législation et taxes, analyse, douanes, carte du vignoble de France, adresses, l... |
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Artisans du goût à Lyon (Anthony Serex, Véronique Vedrenne)
Ils sont boulangers, charcutiers, bouchers, fromagers, pâtissiers… et sont unani... |
PRIX : 15 €
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Assiettes Valaisannes - Nourritures d'hier et d'avant-hier. (Isabelle Raboud, Rose-Claire Schüle, Pierre Dubuis)
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Au hasard de la fourchette . (Michel Tricot, Georges Blanc)
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Ballades en Bourgogne - Guide des vignobles de Chablis et de l’Auxerrois et de la Côte d’Or - Tourisme et Gastronomie. Tome I. (Henri Cannard)
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Ballades en Bourgogne - Guide des vignobles de la Côte d’Or (Cannard Henri)
Guide gastronomique et touristique consacré aux vignobles de la Côte-d'Or.... |
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Bercy cellier du monde, ouvrage historique, archéologique, pittoresque, anecdotique et documentaire (DROUIN Victor & CHARPENTIER Octave ( BAUDIER) )
Dessins à la plume de P. Baudier graveur fameux né en 1881. Bercy était autrefo... |
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Best of Paul Bocuse - Ses 10 plus grandes recettes, tout en images. (Muller Christophe)
Découvrez la simplicité et la facilité de recettes détaillées en pas a pas par C... |
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Boire en Gaule - Hydromel, bière et vin. (Fanette Laubenheimer)
Que buvait-on en Gaule ? Du vin, bien sûr, et les Gaulois de l'âge du Fer ont so... |
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Bon appétit, messieurs ! (FOURNEAU Léo)
Chroniqueur gastronomique et critique, Léo Fourneau nous révèle tout sur les arr... |
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Bordeaux et ses vins (Collectif.)
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Brillat Savarin - Juge des gourmandises - Biographie. (MacDONOGH)
Tour à tour avocat, musicien, homme politique Brillat Savarin fuit la Terreur de... |
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Brunetti passe à table. (Roberta Pianaro, Donna Leon.)
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Cafés d'artistes à Paris... hier et aujourd'hui (LEMAIRE Gérard Georges (SCHREIBER Martin))
Le Montmartre de Renoir, Toulouse Lautrec et Picasso, le Montparnasse de Modigli... |
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Cafetières et Machines à Café. (Edward Bramah)
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Calendrier des vins ou instructions sur les soins à donner à la cave mois par mois pour conserver, améliorer, couper les vins vieux ou nouveaux, et guérir ceux qui sont malades (LEBEUF F. V.)
Auréole sur les feuillets de la page 87 à la fin du volume.... |
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Casseroles & éprouvettes (THIS Hervé)
L'auteur est physico-chimiste à l'INRA et travaille au Laboratoire de chimie des... |
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Célébration de la pomme. (Franz Hellens (Survage))
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Célébration de l'ivresse (PIMPANEAU Jacques)
L'auteur entrelace réflexions, histoires, anecdotes, légendes et poèmes pour nou... |
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Célébration de la sardine (Ganachaud Guy)
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Célébration de l’asperge. ( Robert J. Courtine)
Ouvrage écrit par l’auteur de 'L’assassin à votre table” et 'Un gourmand à Paris... |
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CELEBRATION DES GAUDES autrefois plat national comtois (BICHET Robert )
Pendant près de deux siècles, les Gaudes ont été, pour les Comtois, le plat quot... |
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Célébration du Hareng. (Alain Borne)
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Célébration du pissenlit. (Franz Hellens)
Variétés, géographie, usage & vertus du pissenlit.... |
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Cènes et banquets de Venise. (Alain Buisine)
La passion de l'art culinaire et le goût de la peinture peuvent parfois se rejoi... |
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Cent façons de préparer les plats froids (ROSE (Mademoiselle))
Rousseurs sur la couverture. Des idées pour des repas froids (art d’accommoder l... |
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Cent façons d’accommoder le mouton (ROSE (Mademoiselle))
Dans le mouton, tout est bon ! de la cervelle à la queue, en passant par l’épaul... |
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Chasseurs et gourmets. (Roger Vaultier)
Un livre de recettes précieuses, des plus rares et des plus fines, de gibier à p... |
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Cocktails avec et sans alcool (GREARD Franck)
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Cocktails avec ou sans alcool (PETERSEN SCHELPELERN Elsa (MERRELL James))
50 cocktails qui font la part belle aux produits exotiques (fruits tels que la m... |
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Comment décorer les plats et pler les serviettes. (DEVIGON Jean Pierre)
Décors de plats et pliages de serviettes pour de belles tables de fêtes.... |
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Comment faire ses conserves - fruits légumes viandes (PELLAPRAT H. P.)
Conserves de légumes, fruit au naturel et en compotes, fruits par dessication, c... |
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Comment on forme une cuisinière (TANTE MAG)
Déchirure sur le dos sans manque. A L’office, l’installation d’une cuisine, les ... |
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Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE (SEIGNOBOS (Madame))
Mors intérieur ouvert. Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuisso... |
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Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE (SEIGNOBOS (Madame))
Ex libris du grand cuisinier Léon de Lyon. Un utile mémento de la cuisinière sur... |
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Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE (SEIGNOBOS (Madame))
Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuissons; Le boeuf, le mouton... |
PRIX : 35 €
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Comment on forme une cuisinière - 2ém partie : Les volailles, le gibier, salaisons de porc, les sauces et les jus. (Madame Seignobos.)
Nombreuses recettes et tour de main (sauces aux jaunes d’oeuf, marinades et cour... |
PRIX : 30 €
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Comment on forme une cuisinière - 3ème partie LES POTAGES, LES PATES, LES OEUFS, LES LEGUMES, LES POISSONS (SEIGNOBOS (Madame))
Joli petit ouvrage à la charmante couverture (pochoir d'une soupière fumante).... |
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Comment on forme une cuisinière - 3ème partie LES POTAGES, LES PATES, LES OEUFS, LES LEGUMES, LES POISSONS (SEIGNOBOS (Madame))
Ex-libris du grand cuisinier J. P. Lacombe de Léon de Lyon. Très nombreuses rec... |
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Comment préparer les cocktails (Disth Selow)
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Conservation des vins (procédés de stabilisation) (FLACH Georges)
Brochure conçue à l’intention des praticiens du commerce des vins, dans le but '... |
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CONSERVES, SALAISONS et CONFITURES DE MENAGE (SAVIGNY G. B. de)
Ouvrage complet sur le sujet : procédés de conservation, conservation momentanée... |
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Conte gastronomique. (Odile Godard)
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Cuisine bling bling (FREDERIC Marie-Claire)
Avec 52 recettes à paillettes, quelques astuces et une bonne dose d’humour (émin... |
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CUISINE comment la faire, TOURISME où la manger (RICHARD Marius)
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Cuisine de plein air - Pique-niques, barbecues, casse-croûtes (GIRARD LAGORCE Sylvie)
Idées inventives où se mêlent brochettes, tapas, sandwiches, quiches ou autres s... |
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Cuisine de Turquie (BELLAHSEN Fabien & ROUCHE Daniel (BIZOS Didier))
Entrées, poissons, viandes et desserts en 26 recettes.... |
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Cuisine et chasse de Bourgogne et d’ailleurs Assaisonnées d’Humour et de Commentaires (Charles Blandin)
Ouvrage dédié aux Femmes Françaises, aux Disciples de Saint Hubert, aux Touriste... |
PRIX : 280 €
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Cuisine et chasse de Bourgogne et d’ailleurs Assaisonnées d’Humour et de Commentaires (Charles Blandin)
Ouvrage dédié aux Femmes Françaises, aux Disciples de Saint Hubert, aux Touriste... |
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Cuisine et chasse de Bourgogne et d’ailleurs Assaisonnées d’Humour et de Commentaires. (Charles Blandin)
Ouvrage dédié aux Femmes Françaises, aux Disciples de Saint Hubert, aux Touriste... |
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Cuisine et vins de France. (Curnonsky - Prince élu des gastronomes.)
Protocole de la table, service, grands vins, potages et soupes, sauces, hors-d’o... |
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Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui - Les recettes de Mathilde Brunel (Jeanne Bourin)
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Cuisine Messine (AURICOSTE DE LAZARQUE E. )
Très bon livre de cuisine régionale, en grande partie du pays lorrain. Divisé en... |
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Cuisine traditionnelle, des régions du Québec. (Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.)
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Cuisine Turque. ((Mehmet Yazgan))
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Cuisiner c’est ma nature (TETEDOIE Christian & VEDRENNE Véronique, MAILHES François)
Bon état hormis un coin amorti ; un envoi de C. Têtedoie 60 recettes au fil des ... |
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Cuisinons aux vins de France (CHABOT Yves)
Livre de recettes gourmandes aux vins de terroir par un auteur, chroniqueur gast... |
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CULINA (TIBRAG Hubert )
Petites poésies gourmandes à la gloire de la quenelle, du cassoulet, de la bouil... |
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Cultures du MAIS et du TABAC - les meilleures variétés, meilleurs procédés, meilleures fumures (( TABAC ) ARVEUF)
En 1912 les cultures du maïs et du tabac étaient très importante dans la région ... |
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De vigne en chai... (Roussau J. Jacques)
Edition définitive, en partie originale, parue peu après la mort de l’auteur : t... |
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Des poissons sur nos tables... (Collectif )
Ecrit par les professeurs : Delore, Fontaine, Lesné, Polonovski, Randoin, Richet... |
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Dictionnaire des ménages, répertoire de toutes les connaissances usuelles, encyclopédie des villes et des campagnes (DUBOURG Antony)
Mors intérieur ouvert , premiers feuillets (page de garde de faux titre et de ti... |
PRIX : 85 €
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Dictionnaire des ménages, répertoire de toutes les connaissances usuelles, encyclopédie des villes et des campagnes (DUBOURG Antony)
Ex-libris du cuisinier Jean Paul Lacombe de 'Léon de Lyon”. Rousseurs, trou d’in... |
PRIX : 100 €
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Dictionnaire encyclopédique de l'Épicerie et des industries annexes. (Robert Petit)
Dictionnaire encyclopédique de l'Épicerie et des industries annexes fondé par Al... |
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Divers emplois du vinaigre ((Vinaigre) Anonyme)
Le vinaigre est indispensable : on l’emploi tant dans la cuisine, que pour la ... |
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École Lenôtre : La pâtisserie - Grands Classiques et Créations (Lenôtre)
Dans la pure tradition initiée par Gaston Lenôtre, l'École Lenôtre offre dans ce... |
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Encyclopédie de la vie pratique. (GENCE Comtesse de )
La vie rustique : cultures, organisation domestique, élevage, jardins, chasse, p... |
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Entremets et boissons glacés (DUMONT LESPINE G.)
130 recettes de glaces, entremets glacés, entremets froids, spécialement étudiée... |
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Espagne - Portugal. (Guide Michelin )
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Essai sur la destruction de l’OEUF D’HIVER du phylloxera de la vigne (LAFITTE Prosper de)
Exemplaire non coupé ; petit manque à la couverture.... |
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Ethnocuisine du Lyonnais. (Josette Gontier)
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Eve Ruggieri met les 'Grands' dans les petits plats - Les recettes de l'Histoire (RUGGIERI Eve & ABADIE Marie)
200 recettes de M. Abadie avec des 'mises en bouches' littéraires et historiques... |
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Fêtes, coutumes et gâteaux (VIELFAURE Nicole & BEAUVIALA Christine)
Fêtes et 170 gâteaux au fil du calendrier, les âges de la vie, conscription, à t... |
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Forez, Velay, insolites et gourmands. (Félix Benoît & Henry Clos Jouve)
Invitation à de savoureuses escapades dans la Loire et la Haute Loire, ce livre ... |
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FRAGRANCES. (ORIZET Louis )
Vins de Savoie, vins des Côtes du Rhône, du Beaujolais, du Forez, du Bordelais..... |
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France cuisine - (7 fascicules) ((Revue) Anonyme)
300 recettes dans chaque fascicule - n°1 : entremets, pâtisserie, desserts - n°2... |
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Fromages d'auteurs (Thuret Xavier)
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Fromages en vins - Escriteau des délices froumagières et aultres joyeusetés vinesques du bon pays de France ((Fromages))
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Gastronomia, ou Recueil d'anecdotes, réflexions, maximes et folies gourmandes. Dédié aux amateurs de la bonne-chère. (Anonyme )
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Gastronomic Bibliography. (Katherine Golden Bitting)
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Gastronomie - Récits de table (MONSELET Charles)
Dos insolé et petites usures aux coins. Charles Monselet (1825 - 1888) est un po... |
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Gastronomie - Récits de table (MONSELET Charles)
Exemplaire à grandes marges, tirage de tête (21/50), sur papier de Hollande : éd... |
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Gastronomie diététique de Quiberon. (Philippe Girard et Patrick Jarno)
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Gastronomie diététique de Quiberon. (Philippe Girard et Patrick Jarno)
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Gastronomie nivernaise (Drouillet (les frères))
La gastronomie dans l’histoire et dans la littérature nivernaise ; l’art du bien... |
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Gastronomiquement vôtre - L’art d’accommoder des bêtes (AMUNATEGUI Francis)
Aux côtés du boeuf, du veau et du porc figurent le paon, l’autruche, la mouette ... |
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Gatronomie en Périgord ((ROCAL & BALARD))
Les recettes de cet ouvrage sont extraites de 'Science de gueule en Périgord' pa... |
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Gourmandise - Discours de Robinson sur la morue . (Manuel Vazquez Montalban)
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Gourmandises ! histoire de la gastronomie à Lyon (Marie-Anne Privat-Savigny)
L’art de bien manger appartient à l’art de vivre lyonnais depuis l’Antiquité. À ... |
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Grand chef - Guillot - Cuisine légère. (Pierre Ginet)
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Grand livre de la france à table. (Robert J. Courtine)
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Grands vins du Languedoc-Roussillon 1998 - Les coups de coeur d'un caviste pour des domaines d'exception (MARCILLAUD Laurent & RIVIERE Pascale)
L. Marcillaud est caviste aux Caves Notre Dame à Montpellier, P. Rivière est ens... |
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Guide de la bonne cuisinière (Anonyme (Bouillon KUB ))
Edité par le Bouillon Kub, 1923. Plaquette in/12 broché, illustrations in-texte,... |
PRIX : 25 €
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Guide Michelin Italie. (GUIDE MICHELIN)
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Handlist of Italien Cookery Books (WESTBURY Lord)
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Histoire du TASTEVIN - confrérie bourguignonne et internationale (PAUL ANDRE)
Mission culturelle - les fondateurs, l’emblème, le mot, l’influence - le château... |
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L'âge d'or de votre corps - Manger mieux pour vivre plus longtemps selon l'enseignement du docteur kousmine (Dr Alain Bondil / Marion Kaplan)
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L'Alimentation anti-âge - Bien manger pour vivre longtemps. (Richard Beliveau, Denis Gingras)
Face à la progression du cancer, du diabète, des maladies cardio-vasculaires et ... |
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Un beau bébé ne s'improvise pas. Non seulement un beau bébé se cultive - pourrai... |
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L'Amphitryon d'aujourd'hui - Introduction a la vie gourmande (Du porto au havane) (Maurice des Ombiaux)
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Les grands chefs de la région dévoilent leurs recettes... des recettes de tradit... |
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La bonne vie ! (Collectif ( Curnonsky, P. Gilbert, A. de Croze, G. Derys ))
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La cuisine de nos pères - 'L’art d’accommoder le poisson suivant les principes de Vatel et les grands officiers de bouche'. ((Anonyme Vatel) )
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La cuisine des Américains (ROSSO Julée & LUKINS Sheila)
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La cuisine du passé et de l'avenir. (MARTIN J. M. A. )
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La cuisine en plein air. (SIMMEN René (PICHLER Max))
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Nouveaux régimes ou l’art d’accommoder selon la gastronomie les ordonnances des médecins (Reboux Paul)
Se soigner par le régime, voilà l'objet de cet ouvrage qui traite : les douleurs... |
PRIX : 15 €
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Nouvel manuel complet de l'amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, vins de liqueurs, alcools, eaux-de-vie, kirschs, rhums, liqueurs, cidres, bièrs, vinaigres, etc... ((ENCYCLOPEDIE RORET) LEBEUF F. V.)
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PRIX : 75 €
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Parfum - Jugement de M. Le Lieutenant Général de Police du 3 Juillet 1773 (DE SARTINE & Le Riche)
Parfumeur Gaboreau condamné pour avoir entreposé des amidon et poudre en fraude ... |
PRIX : 25 €
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Parfums et saveurs des Antilles. (André Thomarel)
Le Fromager, les Flamboyants, le Pommier acajou, le Caféier, les Manguiers, la P... |
PRIX : 65 €
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Paris - Restaurants d'antan et de toujours (Barbara Kamir)
Simples bistrots ou établissements prestigieux, les restaurants historiques ' de... |
PRIX : 20 €
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Paul Bocuse présente : La bonne cuisine de nos terroirs : Délicieuses entrées et Mises en bouche. (Paul Bocuse)
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PRIX : 12 €
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Paul Bocuse présente : La bonne cuisine de nos terroirs : Les meilleures recettes du boucher. (Paul Bocuse)
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PRIX : 12 €
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Paul Bocuse présente : Les idées menus du chef pour tous les jours - 50 recettes faciles et gourmandes. (Paul Bocuse)
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PRIX : 12 €
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Paul Bocuse présente : Les meilleurs recettes des régions de France. (Paul Bocuse)
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PRIX : 12 €
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Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester. (Anne Cazor & Christine Liénard)
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PRIX : 15 €
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Petit traité romanesque de cuisine (ROUANET Marie)
Voici de la littérature à manger, ou de la nourriture à lire... Cela se lit comm... |
PRIX : 12 €
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Physiologie du goût (BRILLAT SAVARIN (RIO Armand notice))
Notice de RIO Armand.... |
PRIX : 65 €
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Physiologie du goût (BRILLAT SAVARIN Anthelme)
On reste confondu par la diversité des talents et des lumières de ce haut magist... |
PRIX : 180 €
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Physiologie du goût (BRILLAT SAVARIN(Anthelme))
Exempalires non coupés. Très petits manques sur un des dos ; cependant une étonn... |
PRIX : 95 €
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Physiologie du goût (BRILLAT SAVARIN)
Notice de RIO Armand.... |
PRIX : 65 €
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PHYSIOLOGIE DU GOUT ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrge théorique, historique et à l’ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens (BRILLAT-SAVARIN (Anthelme) (SAUVAGE Sylvain))
Monod 1960. Ouvrages non coupés. Rousseurs à l’intérieur des chemises, dos des c... |
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Physiologie du goût. (BRILLAT SAVARIN Anthelme)
Monod 1964. ... |
PRIX : 500 €
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Physiologie du goût. (Brillat - Savarin)
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Pierre Orsi: Cuisinier (Christophe Magnette)
Orsi : les quatre lettres d'une évidence, une signature de la gastronomie lyonna... |
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Plaisirs de cuisine Bretonne (DUPUIS Sonia & UNTEREINER Guy)
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PRIX : 15 €
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Plaisirs de thé (BROCHARD Gilles & CARLES Michèle (FLEURENT Christine))
Histoire du thé, les rites et cérémonies qui l'entourent, les secrets de la prép... |
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Plats froids et hors-d’oeuvre (NIETLISPACH F.)
278 recettes se déclinant en : hors-d’oeuvre et plats de famille : sauces froide... |
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Poissons de la Méditerranée - Comment reconnaître et préparer les 240 principaux poissons et fruits de mer. (Davidson Alan)
Recettes provençales, algériennes, espagnoles, grecques, italiennes, marocaines,... |
PRIX : 15 €
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Poissons, coquillages et crustacés (GOUMARD Jean Claude)
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POISSONS, GIBIER ET VOLAILLE (NIETLISPACH F. )
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Promenades gourmandes en France (PETITRENAUD Jean Luce & VALLAUD Pierre)
Tout ce qui fait le charme et la caractéristique de nos belles régions est évoqu... |
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Recettes de la mer (VAN MAELE Eddie)
Formé aux meilleurs fourneaux (Troisgros, Carlton), Eddie Van Maele est sacré me... |
PRIX : 15 €
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Recettes de pâtisserie ANCEL (Anonyme)
Rousseurs en marge de la couverture, et sur la page de titre. Brochure publicita... |
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Recettes en toque. (Stephane Collaro )
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Recettes paysannes en Lozère. (Marc Béziat)
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Saveur et splendeur des fruits tropicaux (TATE Desmond)
Ananas, Avocat, banane, noix de coco, pour les plus courant ; carambole, fruit d... |
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Saveurs & terroirs du Lyonnais, Dauphiné Savoie - 100 recettes de terroir par les chefs. (Collectif.)
100 recettes de terroir par les chefs (Sophie Bise, Georges Blanc, Denis Carrier... |
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Saveurs de Chasse - Sur les traces d'Alexandre Dumas. (Hervé Amiard)
Balades dans les plaines et les sous-bois, complicité avec les chiens, arrivée s... |
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Saveurs du pays de Brillat Savarin (Devos Marie Agnès & Gambier Gérald)
Bel album qui retrace l’histoire de cette région à la riche gastronomie, les gra... |
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Science de gueule en Périgord (ROCAL Georges & BALARD Paul (ALBE Maurice))
Une histoire de cette cuisine régionale suivie de recettes qui sont sans doute ... |
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SCIENCE ET CUISINE. (NUSSBAUM Jean )
Première partie : Quelques notions de science alimentaire (aliments bâtisseurs, ... |
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Se nourrir de plaisir - La cuisine du 'château (THEVENET C., BENMAOR C. & CHAFFARD M.)
Préface du Pr. J. L. San Marco. Une foule de recettes provençales., mais pas que... |
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Secrets et astuces dévoilés d'un toqué... (Fabrice Bonnot)
Fabrice Bonnot naquit et grandit à Roanne, entouré par ses parents qui lui trans... |
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Soupes, potages & consommés (SCOTTO Elisabeth & AMIARD Hervé )
Un voyage gastronomique gourmand en 120 recettes délicieuses empruntées à la cui... |
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Soyez bien, mangez bio ! (France Guillain)
Vous avez décidé de vous mettre à une alimentation saine et vous ne savez pas co... |
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The book of Carlsberg ((Bière Carlsberg))
L’histoire et le mode de fabrication de la fameuse bière danoise Carlsberg. Text... |
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Tians et petits farcis (Maureau André)
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Toute la Muse de Ponchon (COULON Marcel)
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Toutes les bases et les recettes de la bonne cuisine. (Amélie Bar)
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Traité du droit de bâtir moulin, et des bannalités en général, de moulin, four, préssoir, brasserie, & autres. (L. C. M. (MANESSE ))
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Traité élémentaire de cuisine (Hervé This)
Le jus d'un rôti cuit dans un four « afflue-t-il » à coeur, comme on l'admet imp... |
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Traité pratique de cuisine bourgeoise au gaz - Suite aux éléments culinaires à l’usage des jeunes filles (Auguste Colombié)
Cofondateur avec Joseph Favre et Émile Darene de l'Académie culinaire de France ... |
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Traité sur l’art de fabriquer les sirops et les conserves de raisins, destinés à suppléer le sucre des colonies dans les principaux usages de l’économie domestique (PARMENTIER A. A.)
Antoine Augustin Parmentier pharmacien, agronome, nutritionniste et hygiéniste f... |
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Un demi-siècle de grands millésimes (SAUVAGE Marcel (BRAYER Yves) )
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Un petit bréviaire de la gourmandise (Des Ombiaux Maurice (Narbonne Eugène))
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Une autre assiette - Conseils pratiques pour alimentation saine simple savoureuse et économique. (Claude Aubert)
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Une étude sur la Margarine (FERON Robert (ASTRA))
Etude des matières premières de l'alimentation humaine ; fabrication de la marg... |
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Une plume deux toques, Véronique André, Jacques et Laurent Pourcel. (Véronique André)
Avec les frères Pourcel, chefs étoilés du Jardin des sens à Montpellier, ouvrez ... |
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Végétalin vous suggère 65 recettes (Anonyme (Végétaline des Ets Rocca, Tassy, Roux))
Tirée de la noix de coco, la végétaline est ici déclinée en 65 recettes allant d... |
PRIX : 25 €
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Vieilles recettes...cuisine d' aujourd'hui. (Lange Elisabeth)
Cuisine régionnale.... |
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Vins et eaux de vie (BILLON Ch.)
Préparation du vin (le raisin, le moût, époque de la vendange, la levure du vin,... |
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Vins et vignobles du monde (CLARKE Oz)
L'auteur, célèbre oenologue anglais, a conçu cet ouvrage comme un guide sûr et p... |
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Vous ne pouvez plus ignorer les aliments biologiques (ean-Claude Rodet)
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Livre-Rare-Book
