TITRE : LA CUISINIèRE BOURGEOISE, SUIVIE DE L’OFFICE, à L’USAGE DE TOUS CEUX QUI SE MêLENT DE DéPENSES DE MAISONS - CONTENANT LA MLMANIERE DE DISSéQUER, CONNOîTRE ET SERVIR TOUTES SORTES DE VIANDES.

AUTEUR : Anonyme (MENON)

EDITEUR : A Paris, chez les Libraires Associés, 1788, dernière édition, augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, et de différentes recettes pour liqueurs. In/12 reliure plein veau du temps, dos à nerfs et caissons dorés, tranches rouges, xxiv ff. de page de titre, avertissement et explication ; 360 pages dont la table des matières. Un petit manque de papier sans atteinte au texte page 23.