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TITRE : LE GRAND LIVRE DES PRODUITS ET DE LA CUISINE EXOTIQUES

AUTEUR : SUYEUX Jean

EDITEUR : Le Sycomore, Paris, 1980. In/4 reliure toile éditeur sous jaquette illustrée en couleur, illustrations en couleur et en noir, 316 p.
Cet ouvrage passionnant est construit à la manière d’un dictionnaire (les produits classés par ordre alphabétique) ; chaque article comporte plusieurs rubriques : présentation, histoire, gastronomie, propriétés, recettes.

REFERENCE : 13439 PRIX : 60€
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