TITRE : LE TRéSOR DE LA CUISINE DU BASSIN MéDITéRANéEN PAR 70 MéDECINS DE FRANCE.

AUTEUR : Montagné Prosper et collectif

EDITEUR : Editions de La Tournelle, sans date vers 1931. Grand In/8 broché, couverture illustrée, 127 pages. Illustré de bois gravés dans le texte de V. Le Campion. Révision et préface par Prosper Montagné.

Excellentes recettes provençales, italiennes et nord-africaines sélectionnées par un groupe de 70 médecins gastronomes. Révision et préface de Prosper Montagné.