TITRE : 1000 ET UN TRUCS DE CUISINE

AUTEUR : COUFFIGNAL Huguette

EDITEUR : Edition Solar, 1976. In/8 broché, couverture illustrée, 157 p.

Un petit ouvrage pour savoir utiliser au mieux les restes, accommoder facilement et de façon originales viandes, poissons ou légumes, tirer parti d’une catastrophe (gâteau raté, ingrédient manquant à la dernière minute, mayonnaise tournée...), connaître les multiples ressources du vin, du sucre, du café, du vinaigre ...