TITRE : GASTRONOMIQUEMENT VôTRE - L’ART D’ACCOMMODER DES BêTES

AUTEUR : AMUNATEGUI Francis

EDITEUR : Editions Solar, 1971. In/8 broché, couverture illustrée en couleur, 284 pages.

Aux côtés du boeuf, du veau et du porc figurent le paon, l’autruche, la mouette ou le kangourou qui pourraient venir relever sur nos tables l’agneau ou le poulet.