TITRE : LES HôTES DU LOGIS

AUTEUR : BERTHOUD Henry

EDITEUR : Paris, Garnier frères, s.d. Grand in/8 reliure demi-chagrin marron, dos à nerfs à caissons décorés de liserets et fleurons dorés, doré sur trois tranches, illustrations de Yan d’Argent et autres artistes : vignettes et planches hors-texte, lettrines historiées, 480 p. Reliure restaurée. Rousseurs. Ex-libris du grand cuisinier J. P. Lacombe de 'Léon de Lyon”.

Ouvrage écrit à l’attention des enfants : plusieurs chapitres sont relatifs à l’alimentation et à la cuisine : les aliments, anecdotes sur Carême, le pain, les boissons (dangers de l’alcoolisme). Vicaire 90/91.