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TITRE : LA BONNE CUISINE FRANçAISE - MANUEL éCONOMIQUE ET PATIQUE POUR LA VILLE ET LA CAMPAGNE

AUTEUR : DUMONT Emile

EDITEUR : Alfred Degorce, Paris, s.d. (début 20ème). Fort in/8 reliure toile rouge éditeur, décor noir des plats, 200 illustrations in-texte, 650 p., x ff. d’appendice. Percaline défraîchie (petit manque, taches). Mors intérieur partiellement ouvert.
Ustensiles de cuisine, approvisionnements, service de table, recettes, vins en fûts et vins en bouteilles. A noter : des recettes de pâtisseries turques ; in-fine un appendice des aliments recommandés, tolérés ou interdits concernant certaines maladies (diabète, goutte,...).

REFERENCE : 6928 PRIX : 30€
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