TITRE : POISSONS DE LA MéDITERRANéE - COMMENT RECONNAîTRE ET PRéPARER LES 240 PRINCIPAUX POISSONS ET FRUITS DE MER.

AUTEUR : Davidson Alan

EDITEUR : Edition Solar, 1983. In/8 broché, illustré en couleur, 315 pages. Illustrations en noir in-texte.

Recettes provençales, algériennes, espagnoles, grecques, italiennes, marocaines, tunisiennes, turques, yougoslave, etc...