TITRE : L'HERBIER VOYAGEUR - HISTOIRE DES FRUITS, LéGUMES ET éPICES DU MONDE.

AUTEUR : Michelle Jeanguyot et Martine Séguier-Guis.

EDITEUR : Éditions Plume de Carotte 2005, in folio, reliure éditeur, couverture en couleurs, 163 pages. Illustrations en couleurs.

Tomate, Potiron, Haricot, Orange, Abricot, Ananas, Fraise, mais aussi Vanille, Poivre, Cannelle, Muscade ou encore Thé et Café. Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd'hui le délice de notre table et la richesse de notre cuisine. Pourtant, ces plantes ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous : elles ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats, et marchandages à n'en plus finir. Avec L'herbier voyageur, partez à la découverte de ces plantes alimentaires, de leur origine, de l'histoire de leur arrivée en Europe, des traditions culinaires et médicinales du bout du monde qui les entourent... 70 planches d'herbiers magnifiques, rassemblées au fil des siècles par des botanistes ayant parcouru la planète.