TITRE : LE LIVRE DES COUTEAUX

AUTEUR : RIAZ Yvan de

EDITEUR : Edita, Denoël, 1978. In-4 (29 x 23 cm) reliure toile sous jaquette illustrée, illustrations en noir et en couleurs : photographies et shémas, 170 pages.

Les origines du couteau, sa fabrication et les matériaux employés à cette fin, couteau de plein air (chasse, guerre, sport), grammaire des styles, consiels pour le choix d'un couteau, aperçu des couteaux spéciaux, insolites et exotiques, un glossaire une bibliographie in-fine.