TITRE : HANDLIST OF ITALIEN COOKERY BOOKS

AUTEUR : WESTBURY Lord

EDITEUR : Florence, Leo Olschki, 1963. Petit in/4 broché, une planche rempliée en début d'ouvrage, (cuisine ambulante de Ferdinand II), 23 p., 237 pages.

Texte en anglais. bibliographie avec un classement alphabétique ; un index chronologique in-fine (premier ouvrage référence en 1475 !)