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TITRE : A TABLE ! LES BONNES RECETTES DE L’HISTOIRE

AUTEUR : MIQUEL Maryvonne

EDITEUR : Editions Tallandier, 1996. In/8 broché, couverture illustrée en couleur, 245 p.
De la pizza des premiers chrétiens à la tarte des demoiselles Tatin et à l’inévitable poule au pot, des pieds et paquets des bergers de Provence aux croissants viennois ce sont plus de 20 siècles de l’histoire de l’humanité qui sont ici revisités : formation des goûts et façons de se bien nourrir, invitation à découvrir les origines souvent insolites de nos grandes recettes (données avec précisions).

REFERENCE : 16761 PRIX : 15€
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