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TITRE : PHYSIOLOGIE DU GOûT

AUTEUR : BRILLAT SAVARIN Anthelme

EDITEUR : Alphonse Pigoreau, Paris, 1851. In/12 broché, couverture imprimée, 16 illustrations hors texte de Bertall, 185 pages. Exemplaire à toutes marges ; base du dos légèrement défraîchie ; petites rousseurs claires éparses.
Même édition que celle de 1848. Précédé d’une notice par M. Eugène Bareste. On reste confondu par la diversité des talents et des lumières de ce haut magistrat, aussi féru de belles lettres que de bonne cuisine. A des réflexions sur les sens en général, sur le goût en particulier, Brillat Savarin a mêlé tout un bouquet d’anecdotes qui composent le plus savoureux des tableaux de moeurs, faisant revivre sous nos yeux, la société du premier quart du 19ème siècle. Joliment illustré. Oberlé 152.

REFERENCE : 15198 PRIX : 180€
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