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CHASSE - PECHE
 
   
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Musé du chasseur ou collection de toutes les espèces de gibier de poil ou de plume qu’on chasse au fusil, avec la description de leurs caractères, de leurs moeurs, etc.; dirigé par un chasseur naturaliste, et lithographié d’après nature par Victor Adam.
2400 €



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Livre-Rare-Book
L'Afficheur
DETAIL D'UN OUVRAGE


TITRE : LE VIN

AUTEUR : GENEVOIS L. & RIBEREAU GAYON J.

EDITEUR : Hermann & Cie éditeurs, Paris, 1947. Grand in/8, 150 p.
Les acides organiques des vins, les éléments minéraux du vin, alcools et sucres, tanins et matières colorantes, phénomènes d’estérification, oxydations et réductions dans les vins, substances azotées, vitamines B et enzymes, aldéhydes et bisulfites, les phénomènes colloïdaux dans les vins, microbiologie des vins, la valeur alimentaire du vin. Bibliographie fournie in-fine.

REFERENCE : 9194 PRIX : 50€
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