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TITRE : LA GRANDE CUISINE MINCEUR.

AUTEUR : GUERARD Michel

EDITEUR : Robert Laffont, Paris, 1981. Petit in/4 cartonnage éditeur illustré, illustrations hors-texte en couleur sur papier couché, 446 pages.
Composé par un grand cuisinier, adepte en son temps de la “nouvelle cuisine” qui se distingue avant tout de la cuisine classique par des préparations plus dépouillées mettant en valeur la saveur des produits et une plus grande simplicité dans les présentations. Voici donc une cuisine qui tout en conservant son caractère savoureux ne nous fera pas prendre trop d’embonpoint.

REFERENCE : 7796 PRIX : 15€
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