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La cuisine de nos pères - 'L’art d’accommoder le poisson suivant les principes de Vatel et les grands officiers de bouche'.
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L'Afficheur
DETAIL D'UN OUVRAGE


TITRE : DES POISSONS SUR NOS TABLES...

AUTEUR : Collectif

EDITEUR : Paris, s.d (1953). Plaquette in/4 couverture souple avec vignette gaufrée, illustrations in-texte, 1 planche couleurs in-fine, 36 pages, édité par le comité national de propagande pour la consommation du poisson,
Ecrit par les professeurs : Delore, Fontaine, Lesné, Polonovski, Randoin, Richet, Binet. Le poisson sous son aspect nutritionnel , ses qualités, l’alimentation des enfants...

REFERENCE : 5482 PRIX : 20€
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