De la liberté de la Pêche à la Cuiller, sur le lac du Bourget (Près d'Aix-Les-Bains, Savoie), et sur les cours d'eau du domaine pûblic en France. |
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22 € |
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Livre-Rare-Book
L'Afficheur
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DETAIL D'UN OUVRAGE |
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TITRE
: LA CUISINE DE ROSE-MARIE AVEC SUPPLéMENT
AUTEUR : DERUZ & COMBE
EDITEUR : Neuchâtel-Attinger Frères éditeurs, s.d. (début 20ème). Petit in/8 reliure cartonnée, table : IV ff. ; 8 parties de 16 pages chacune et 32 p. de supplément. |
Introduction sur la propreté et l’organisation d’une cuisinière à la fin du 19ème siècle ; diverses recettes familiales et de subsistance de ragoût, soupes et potages, omelette aux nouilles, pudding, ... manière de réchauffer les restes ! Egalement des recettes de conserves, limonades, vins, enfin un rare chapitre sur 'la cuisine des malades”. Le supplément quant à lui est consacré aux graisses, conservations diverses (morue, oeufs...) et à la cuisson en autocuiseur.
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REFERENCE : 5223 | PRIX :
110€ |
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