Cuisine et chasse de Bourgogne et d’ailleurs Assaisonnées d’Humour et de Commentaires. |
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285 € |
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Livre-Rare-Book
L'Afficheur
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DETAIL D'UN OUVRAGE |
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TITRE
: DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE CUISINE - ENCYCLOPéDIE ILLUSTRéE D'HYGIèNE ALIMENTAIRE - MODIFICATION DE L’HOMME PAR L’ALIMENTATION
AUTEUR : Favre Joseph
EDITEUR : Paris, 1894. 4 volumes In/4 demi-chagrin rouge, dos à nerfs à fleurons et titres dorés, illustrations in-texte, 1940 pages, 4 ff. Petites usures sur les coiffes. Plus de 3500 recettes, prés de 5000 articles, prés de 800 figures dans le texte |
Fruit de dix années de travail, cet ouvrage répertorie par ordre alphabétique recettes, moyens réfrigérants, végétaux... bref, tout ce qui a un rapport avec l’alimentation de l’homme. Vicaire col. 356 pour la première édition de 1883.
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REFERENCE : 31589 | PRIX :
650€ |
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