TITRE : MONOGRAPHIE DU THé - DESCRIPTION BOTANIQUE, TORRéFACTION, COMPOSITION CHIMIQUE, PROPRIéTéS HYGIéNIQUES DE CETTE FEUILLE

AUTEUR : HOUSSAYE J.-G.

EDITEUR : Paris, Chez l’auteur, 1843. Grand In-8 (24 x 16 cm), pleine percaline marine de l'editeur, sur le premier plat, fer doré représentant la “Porte Chinoise “, et filets et fleurons à froid, dos lisse avec le titre doré. 2 ff. n. ch., 160 pp., 1 f. n. ch., 18 gravures. Rousseurs éparses, comme souvent, cartonnage étonnament frais.

Ouvrage important et rare sur la connaissance du thé. Cette précieuse denrée y est savamment analysée et décrite par un connaisseur : histoire, culture, torréfaction, composition chimique, propriétés médicales, influences bonnes et mauvaises sur l’organisme, classification des différentes variétés et bibliographie. L’auteur qui était propriétaire d’un magasin des thés à la “ Porte Chinoise “ avait bien sûr indiqué la manière de préparer la boisson du thé. Vicaire, 447 ; Bitting, 235 ; Simon, 866 ; Mueller, 107.