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TITRE : CUISINE DE BOURGOGNE.

AUTEUR : Famille VINCENOT

EDITEUR : Edition Denoël, 1979. In-8 (22 x 17 cm) broché, couverture illustrée, quelques planches couleurs, 159 pages. Petits défauts à la jaquette.
Recueil de recettes typiquement bourguignonnes où, se trouver rassemblé un choix de plats éprouvés de longue date par une lignée de cuisinières émérites -la 'Tremblotte' de la Billebaude, les trisaïeules de H. Vincenot, sa mère et plus près de nous, son fils François restaurateur, Henri lui-même qui joint ses réflexions personnelles, ses conseils et la pointe d'humour qui fait les bons plats !

REFERENCE : 23065 PRIX : 20€
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