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TITRE : L'ART DE FAIRE LE VIN

AUTEUR : LADREY C.

EDITEUR : Savy libraire éditeur, Paris, 1871. In-8 (18 x 12 cm) reliure demi-chagrin , dos à nerfs à filets et titres dorés, fer de lycée sur le plat supérieur, xi p., 346 p.
Coin de l'ouvrage amortis. la fermentation, les opérations techniques de la fabrication des vins (vendange, triage, foulage, décuvage et soutirage, etc.), les instruments employés en vinification, la manière d'améliorer la qualité des vins, et les maladies de la vigne, notamment le Phylloxera.

REFERENCE : 20288 PRIX : 65€
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