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TITRE : ABCDAIRE DU GOURMET

AUTEUR : HUBERT Annie & BOILEAU Claire

EDITEUR : Edition Flammarion, 1997. In/8 oblong broché, couverture rempliée illustrée, nombreuses illustrations en couleur, 119 p.
La gastronomie : les traditions, les rituels, nos aliments : les produits naturels et transformés, la santé : analyse nutritionnelle, la diététique - abécédaire du gourmet ainsi que des commentaires sur les traditions culinaires des principaux pays - développement de chacun des thèmes abordé dans l'abécédaire.

REFERENCE : 17256 PRIX : 6€
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