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TITRE : LES RéVOLUTIONS DU PALAIS - HISTOIRE SENSIBLE DES VINS

AUTEUR : COSTE Pierre

EDITEUR : Jean Claude Lattès, 1987. In/8 broché, couverture illustrée en couleurs, 274 p.
Le goût évolue-t-il ?, Bordeaux, grossi par un télescope, le progrès dans le vin, vinification en blanc et vertus chrétiennes, voyage dans le temps, classification universelle et rationnelle, arbre généalogique du vin, les millésimes bordelais 1945-1985, analyses-dégustation.

REFERENCE : 16138 PRIX : 15€
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