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TITRE : L’OIE - DES RECETTES ITALIENNES LES PLUS ANCIENNES à L’ART CULINAIRE D’AUJOURD’HUI

AUTEUR : Collectif

EDITEUR : Edition Könemann, 1998. In/8 à l’italienne, cartonnage illustré sous jaquette, nombreuses illustrations couleurs, 160 p.
Comme dans le cochon, dans l’oie tout est bon ! Des oeufs au foie, en passant par sa chair et sa graisse, cette volaille d’exception peut nous accompagner du hors-d’oeuvre au dessert.

REFERENCE : 15662 PRIX : 20€
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