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TITRE : PHYSIOLOGIE DU GOûT OU MéDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE.

AUTEUR : BRILLAT SAVARIN Anthelme) Anonyme

EDITEUR : Paris, Chez A. Sautelet et Cie Libraires, 1829. 2 volumes In-8, reliure demi-toile orange, dos lisse à pièce de titre, couvertures et dos conservés, tome 1: 419 ; tome 2 : 432 p., 2 frontispices de Henry Monnier. Rousseurs éparses.
Cet éditeur fut le premier à éditer publier ce texte anonymement à compte d’auteur en 1826. Ce texte est le plus célèbre écrit français sur les plaisirs de la table. Brillat-Savarin qui mourut deux mois après sa publication, ne sut jamais que son ouvrage allait jouir d’une telle popularité. Vicaire, 116-117 ; Bitting, p. 60.; Oberlé, 144 ; Simon, p. 218.

REFERENCE : 15200 PRIX : 600€
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