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TITRE : LE PâTISSIER MODERNE OU TRAITé éLéMENTAIRE ET PRATIQUE DE LA PâTISSERIE FRANçAISE AU DIX-NEUVIèME SIèCLE

AUTEUR : BAILLEUX Louis

EDITEUR : Paris, chez l’auteur, 1856. In/4 reliure contemporaine à la bradel lie-de-vin, pièce de titre noire, 33 planches dont 5 dépliantes de grand format et de nombreuses à double pages, 267 p. Quelques rousseurs éparses.
Vicaire col. 61. - Biting p. 25. Edition originale, rééditée en 1860. Rare.

REFERENCE : 15032 PRIX : 600€
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