Bibliographie générale des ouvrages sur la chasse, la vénerie, la fauconnerie |
|
40 € |
|
Rubriques |
|
|
Commandes |
|
|
Liens |
|
Livre-Rare-Book
L'Afficheur
|
|
DETAIL D'UN OUVRAGE |
|
|
TITRE
: LA CUISINE DE NOS PèRES - 'L’ART D’ACCOMMODER LE POISSON SUIVANT LES PRINCIPES DE VATEL ET LES GRANDS OFFICIERS DE BOUCHE'.
AUTEUR : (Anonyme Vatel)
EDITEUR : Lyon, Éditions Philippe Lucas, 2009. In/8 broché, couverture illustrée d’une vignette, 194 pages. |
Réédition d’un ouvrage édité à Paris, A la librairie illustrée (1888). Vicaire col. 224. Trois cents recettes. Maquereaux, carpes, vives, truites, limandes, raies, anguilles, saumon, esturgeon, écrevisses, huîtres, rougets, turbot...
|
REFERENCE : 13623 | PRIX :
19€ |
|
|
|