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GASTRONOMIE

Il y a 395 ouvrages correspondant à votre demande
La Coupole 60 ans de Montparnasse. (Francoise Planiol)
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PRIX : 20 €
OLIDA (( CATALOGUE ) )
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PRIX : 60 €
(Affiche) Kartoffelsorten (espèces de pommes de terre) N°19 (UHRMANN Pr. & SCHREIBER J. F. )
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PRIX : 65 €
100 recettes culinaires ((Végétaline) )
Ensemble de recettes recueillies spécialement par la marque. Plaquette très prop...
PRIX : 10 €
1000 et un trucs de cuisine (COUFFIGNAL Huguette)
Un petit ouvrage pour savoir utiliser au mieux les restes, accommoder facilement...
PRIX : 15 €
103 recettes pour faire des entremets (chaminaud ( Baronne de ) )
Crèmes, oeufs, entremets, puddings, soufflés, beignets et entremets frits, crêpe...
PRIX : 30 €
111 recettes pour faire des conserves (LOUVERT. J)
Principes, méthode Appert, conservation des fruits, légumes, oeuf, beurre, lait,...
PRIX : 20 €
150 manières d’accommoder et de manger les oeufs (Suzanne Alfred )
Bords usés et coiffes amorties, plats taché avec petit manque, quelques taches e...
PRIX : 85 €
150 recettes de cuisine (avec prix de revient) (KLOBB & BRUNHES J.)
Edité en 1917, ce petit livret donne aux mères de familles des recettes de cuisi...
PRIX : 20 €
200 DINERS COMPLETS. (NIETLISPACH F. )
Recettes pour cuisine bourgeoise et repas simples faciles à comprendre et à exéc...
PRIX : 20 €
200 recettes des meilleures cuisinières de France. (LA REYNIERE (et collectif))
Florilège des meilleures recettes des chefs de cuisine 'en jupon” qui sauront ré...
PRIX : 20 €
325 recettes de cuisine créole (DA Mathilde)
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PRIX : 28 €
360 recettes (Collectif.)
Conseils pratiques, recettes, menus de toutes saisons, dans une revue délicieuse...
PRIX : 12 €
A l'enseigne de Bacchus (CADILHAC Paul Emile (GALLAND André))
Exemplaire numéroté sur Annam de Rives (177/528). André Galland (né à Sedan (dan...
PRIX : 145 €
A table ! Les bonnes recettes de l’histoire (MIQUEL Maryvonne)
De la pizza des premiers chrétiens à la tarte des demoiselles Tatin et à l’inévi...
PRIX : 15 €
A table, à vos risques et périls (Collectif)
Ensemble de textes - récoltés auprès de divers auteurs et à la demande des édit...
PRIX : 9 €
ABCdaire du Café (STELLA Alain)
L'univers du chocolat : le produit (grands crus, culture, fabrication), la prati...
PRIX : 6 €
ABCdaire du Chocolat (KHODOROWSKY Katherine & ROBERT Hervé)
L'univers du chocolat : notices de tout ce qu'il faut savoir sur le chocolat, pr...
PRIX : 6 €
ABCdaire du Cigare (DESCHODT Eric)
Culture et savoir-fraire : les pays du cigare, l'art de rouler - La passion du c...
PRIX : 6 €
Acte de vente à Serrière de Briord (Virizieu, Seillonaz) (Ain) entre Gabrielle Babolat/François Plantin et Clémence Javelot d'un territoire avec vigne - 1803 ( ( Vigne ) Manuscrit)
...
PRIX : 40 €
Aimer la cuisine d'Auvergne. (Jean-Yves Andant et Jean-Luc Mouty)
...
PRIX : 12 €
Aimer la cuisine des Bouchons de Lyon (Ferra emmanuel, le Garet.)
Cet ouvrage nous présente la carte typique d'un bouchon de Lyon : saucisson brio...
PRIX : 18 €
Almanach des gourmands 1930 (Almanach)
Papier jauni, pages 271 à 292 avec un manque dans la marge, coins cornés. Articl...
PRIX : 60 €
Almanach gourmand pour 1868 (MONSELET Charles & collectif)
Textes signés de C. Monselet G. R. de Salles, C. Coligny, A. Delvau, F. Magnin, ...
PRIX : 95 €
Annuaire général du commerce des vins, cidres, vinaigres, spiritueux & liqueurs et des industries connexes (( Vin) Annuaire )
Législation et taxes, analyse, douanes, carte du vignoble de France, adresses, l...
PRIX : 120 €
Artisans du goût à Lyon (Anthony Serex, Véronique Vedrenne)
Ils sont boulangers, charcutiers, bouchers, fromagers, pâtissiers… et sont unani...
PRIX : 15 €
Assiettes Valaisannes - Nourritures d'hier et d'avant-hier. (Isabelle Raboud, Rose-Claire Schüle, Pierre Dubuis)
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PRIX : 15 €
Au hasard de la fourchette . (Michel Tricot, Georges Blanc)
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PRIX : 15 €
Ballades en Bourgogne - Guide des vignobles de Chablis et de l’Auxerrois et de la Côte d’Or - Tourisme et Gastronomie. Tome I. (Henri Cannard)
...
PRIX : 23 €
Ballades en Bourgogne - Guide des vignobles de la Côte d’Or (Cannard Henri)
Guide gastronomique et touristique consacré aux vignobles de la Côte-d'Or....
PRIX : 28 €
Bercy cellier du monde, ouvrage historique, archéologique, pittoresque, anecdotique et documentaire (DROUIN Victor & CHARPENTIER Octave ( BAUDIER) )
Dessins à la plume de P. Baudier graveur fameux né en 1881. Bercy était autrefo...
PRIX : 60 €
Best of Paul Bocuse - Ses 10 plus grandes recettes, tout en images. (Muller Christophe)
Découvrez la simplicité et la facilité de recettes détaillées en pas a pas par C...
PRIX : 12 €
Bibliotheca vinaria - A bibliography of books and pamphlets dealing with viticulture, wine-making, distillation, the management, sale, taxation, use and abuse of wines and spirits (SIMON André L.)
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PRIX : 45 €
Boire en Gaule - Hydromel, bière et vin. (Fanette Laubenheimer)
Que buvait-on en Gaule ? Du vin, bien sûr, et les Gaulois de l'âge du Fer ont so...
PRIX : 15 €
Bon appétit, messieurs ! (FOURNEAU Léo)
Chroniqueur gastronomique et critique, Léo Fourneau nous révèle tout sur les arr...
PRIX : 20 €
Bordeaux et ses vins (Collectif.)
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PRIX : 20 €
Bordeaux, vignoble millénaire (G. AUBIN , S. LAVAUD & Ph. ROUDIE)
Le vignoble médiéval, le nouveau bordeaux et arrivé !, ombres et lumières d'une ...
PRIX : 25 €
Brillat Savarin - Juge des gourmandises - Biographie. (MacDONOGH)
Tour à tour avocat, musicien, homme politique Brillat Savarin fuit la Terreur de...
PRIX : 15 €
Brunetti passe à table. (Roberta Pianaro, Donna Leon.)
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PRIX : 18 €
Cafés d'artistes à Paris... hier et aujourd'hui (LEMAIRE Gérard Georges (SCHREIBER Martin))
Le Montmartre de Renoir, Toulouse Lautrec et Picasso, le Montparnasse de Modigli...
PRIX : 23 €
Cafetières et Machines à Café. (Edward Bramah)
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Calendrier des vins ou instructions sur les soins à donner à la cave mois par mois pour conserver, améliorer, couper les vins vieux ou nouveaux, et guérir ceux qui sont malades (LEBEUF F. V.)
Auréole sur les feuillets de la page 87 à la fin du volume....
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Casseroles & éprouvettes (THIS Hervé)
L'auteur est physico-chimiste à l'INRA et travaille au Laboratoire de chimie des...
PRIX : 18 €
Célébration de la pomme. (Franz Hellens (Survage))
Edition originale. ...
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Célébration de l'ivresse (PIMPANEAU Jacques)
L'auteur entrelace réflexions, histoires, anecdotes, légendes et poèmes pour nou...
PRIX : 15 €
Célébration de la sardine (Ganachaud Guy)
Texte imprimé en bleu....
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Célébration de l’asperge. ( Robert J. Courtine)
Ouvrage écrit par l’auteur de 'L’assassin à votre table” et 'Un gourmand à Paris...
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CELEBRATION DES GAUDES autrefois plat national comtois (BICHET Robert )
Pendant près de deux siècles, les Gaudes ont été, pour les Comtois, le plat quot...
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Célébration du Hareng. (Alain Borne)
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Célébration du pissenlit. (Franz Hellens)
Variétés, géographie, usage & vertus du pissenlit....
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Cent façons de préparer les plats froids (ROSE (Mademoiselle))
Rousseurs sur la couverture. Des idées pour des repas froids (art d’accommoder l...
PRIX : 35 €
Cent façons d’accommoder le mouton (ROSE (Mademoiselle))
Dans le mouton, tout est bon ! de la cervelle à la queue, en passant par l’épaul...
PRIX : 30 €
Chasseurs et gourmets. (Roger Vaultier)
Un livre de recettes précieuses, des plus rares et des plus fines, de gibier à p...
PRIX : 105 €
Cocktails avec et sans alcool (GREARD Franck)
Servis en apéritif, comme digestif ou dans l’après-midi, avec ou sans alcool, le...
PRIX : 20 €
Cocktails avec ou sans alcool (PETERSEN SCHELPELERN Elsa (MERRELL James))
50 cocktails qui font la part belle aux produits exotiques (fruits tels que la m...
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Comment décorer les plats et pler les serviettes. (DEVIGON Jean Pierre)
Décors de plats et pliages de serviettes pour de belles tables de fêtes....
PRIX : 14 €
Comment faire ses conserves - fruits légumes viandes (PELLAPRAT H. P.)
Conserves de légumes, fruit au naturel et en compotes, fruits par dessication, c...
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Comment on forme une cuisinière (TANTE MAG)
Déchirure sur le dos sans manque. A L’office, l’installation d’une cuisine, les ...
PRIX : 55 €
Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE (SEIGNOBOS (Madame))
Ex libris du grand cuisinier Léon de Lyon. Un utile mémento de la cuisinière sur...
PRIX : 65 €
Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE (SEIGNOBOS (Madame))
Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuissons; Le boeuf, le mouton...
PRIX : 35 €
Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE (SEIGNOBOS (Madame))
Mors intérieur ouvert. Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuisso...
PRIX : 35 €
Comment on forme une cuisinière - 2ém partie : Les volailles, le gibier, salaisons de porc, les sauces et les jus. (Madame Seignobos.)
Nombreuses recettes et tour de main (sauces aux jaunes d’oeuf, marinades et cour...
PRIX : 30 €
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PRIX : 30 €
Comment on forme une cuisinière - 3ème partie LES POTAGES, LES PATES, LES OEUFS, LES LEGUMES, LES POISSONS (SEIGNOBOS (Madame))
Ex-libris du grand cuisinier J. P. Lacombe de Léon de Lyon. Très nombreuses rec...
PRIX : 50 €
Comment on forme une cuisinière - 3ème partie LES POTAGES, LES PATES, LES OEUFS, LES LEGUMES, LES POISSONS (SEIGNOBOS (Madame))
Joli petit ouvrage à la charmante couverture (pochoir d'une soupière fumante)....
PRIX : 55 €
Comment préparer les cocktails (Disth Selow)
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PRIX : 15 €
Conservation des vins (procédés de stabilisation) (FLACH Georges)
Brochure conçue à l’intention des praticiens du commerce des vins, dans le but '...
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CONSERVES, SALAISONS et CONFITURES DE MENAGE (SAVIGNY G. B. de)
Ouvrage complet sur le sujet : procédés de conservation, conservation momentanée...
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Conte gastronomique. (Odile Godard)
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PRIX : 15 €
Cuisine bling bling (FREDERIC Marie-Claire)
Avec 52 recettes à paillettes, quelques astuces et une bonne dose d’humour (émin...
PRIX : 12 €
CUISINE comment la faire, TOURISME où la manger (RICHARD Marius)
Marius Richard, romancier gastronome a composé ce livre de cuisine qui se double...
PRIX : 25 €
Cuisine de plein air - Pique-niques, barbecues, casse-croûtes (GIRARD LAGORCE Sylvie)
Idées inventives où se mêlent brochettes, tapas, sandwiches, quiches ou autres s...
PRIX : 15 €
Cuisine de Turquie (BELLAHSEN Fabien & ROUCHE Daniel (BIZOS Didier))
Entrées, poissons, viandes et desserts en 26 recettes....
PRIX : 10 €
Cuisine et chasse de Bourgogne et d’ailleurs Assaisonnées d’Humour et de Commentaires (Charles Blandin)
Ouvrage dédié aux Femmes Françaises, aux Disciples de Saint Hubert, aux Touriste...
PRIX : 305 €
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Cuisine et vins de France. (Curnonsky - Prince élu des gastronomes.)
Protocole de la table, service, grands vins, potages et soupes, sauces, hors-d’o...
PRIX : 55 €
Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui - Les recettes de Mathilde Brunel (Jeanne Bourin)
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PRIX : 25 €
Cuisine Messine (AURICOSTE DE LAZARQUE E. )
Très bon livre de cuisine régionale, en grande partie du pays lorrain. Divisé en...
PRIX : 180 €
Cuisine traditionnelle, des régions du Québec. (Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.)
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PRIX : 18 €
Cuisine Turque. ((Mehmet Yazgan))
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PRIX : 12 €
Cuisiner c’est ma nature (TETEDOIE Christian & VEDRENNE Véronique, MAILHES François)
Bon état hormis un coin amorti ; un envoi de C. Têtedoie 60 recettes au fil des ...
PRIX : 30 €
Cuisinons aux vins de France (CHABOT Yves)
Livre de recettes gourmandes aux vins de terroir par un auteur, chroniqueur gast...
PRIX : 27 €
CULINA (TIBRAG Hubert )
Petites poésies gourmandes à la gloire de la quenelle, du cassoulet, de la bouil...
PRIX : 12 €
Cultures du MAIS et du TABAC - les meilleures variétés, meilleurs procédés, meilleures fumures (( TABAC ) ARVEUF)
En 1912 les cultures du maïs et du tabac étaient très importante dans la région ...
PRIX : 25 €
De vigne en chai... (Roussau J. Jacques)
Edition définitive, en partie originale, parue peu après la mort de l’auteur : t...
PRIX : 45 €
Des poissons sur nos tables... (Collectif )
Ecrit par les professeurs : Delore, Fontaine, Lesné, Polonovski, Randoin, Richet...
PRIX : 20 €
Dictionnaire amoureux du Vin. (PIVOT Bernard)
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Dictionnaire des ménages, répertoire de toutes les connaissances usuelles, encyclopédie des villes et des campagnes (DUBOURG Antony)
Ex-libris du cuisinier Jean Paul Lacombe de 'Léon de Lyon”. Rousseurs, trou d’in...
PRIX : 100 €
Dictionnaire des ménages, répertoire de toutes les connaissances usuelles, encyclopédie des villes et des campagnes (DUBOURG Antony)
Mors intérieur ouvert , premiers feuillets (page de garde de faux titre et de ti...
PRIX : 85 €
Dictionnaire du Gastronome (Jean Vitaux et Benoît France)
Ce dictionnaire est un livre de culture gastronomique qui explique l'usage des t...
PRIX : 25 €
Dictionnaire encyclopédique de l'Épicerie et des industries annexes. (Robert Petit)
Dictionnaire encyclopédique de l'Épicerie et des industries annexes fondé par Al...
PRIX : 45 €
Dictionnaire universel de cuisine - Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire - Modification de l’homme par l’alimentation (Favre Joseph )
Fruit de dix années de travail, cet ouvrage répertorie par ordre alphabétique re...
PRIX : 650 €
Divers emplois du vinaigre ((Vinaigre) Anonyme)
Le vinaigre est indispensable : on l’emploi tant dans la cuisine, que pour la ...
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École des cuisinières - Méthodes élémentaires économiques - cuisine, pâtisserie, office - cuisine des malades et des enfants. (Urbain Dubois)
1600 recettes de cuisine et de pâtisserie par ce grand maître, qui fut le cuisin...
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Encyclopédie de la vie pratique. (GENCE Comtesse de )
La vie rustique : cultures, organisation domestique, élevage, jardins, chasse, p...
PRIX : 70 €
Entremets et boissons glacés (DUMONT LESPINE G.)
130 recettes de glaces, entremets glacés, entremets froids, spécialement étudiée...
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Espagne - Portugal. (Guide Michelin )
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Essai sur la destruction de l’OEUF D’HIVER du phylloxera de la vigne (LAFITTE Prosper de)
Exemplaire non coupé ; petit manque à la couverture....
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Ethnocuisine du Lyonnais. (Josette Gontier)
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Eve Ruggieri met les 'Grands' dans les petits plats - Les recettes de l'Histoire (RUGGIERI Eve & ABADIE Marie)
200 recettes de M. Abadie avec des 'mises en bouches' littéraires et historiques...
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Fêtes, coutumes et gâteaux (VIELFAURE Nicole & BEAUVIALA Christine)
Fêtes et 170 gâteaux au fil du calendrier, les âges de la vie, conscription, à t...
PRIX : 15 €
Fluctuations climatiques et vignobles, du Néolithique à l'actuel : impacts, résilience et perspectives. (Jocelyne Pérard, Claudine Wolikow)
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PRIX : 28 €
Forez, Velay, insolites et gourmands. (Félix Benoît & Henry Clos Jouve)
Invitation à de savoureuses escapades dans la Loire et la Haute Loire, ce livre ...
PRIX : 13 €
FRAGRANCES. (ORIZET Louis )
Vins de Savoie, vins des Côtes du Rhône, du Beaujolais, du Forez, du Bordelais.....
PRIX : 65 €
France cuisine - (7 fascicules) ((Revue) Anonyme)
300 recettes dans chaque fascicule - n°1 : entremets, pâtisserie, desserts - n°2...
PRIX : 65 €
France paradis du vin et de la bonne chère. (Curnonsky)
Le fin palais de Curnonsky s’attarde ici sur la richesse des vins français, sa d...
PRIX : 38 €
Fromages d'auteurs (Thuret Xavier)
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PRIX : 25 €
Fromages en vins - Escriteau des délices froumagières et aultres joyeusetés vinesques du bon pays de France ((Fromages))
Pratique petite plaquette qui présente sous un volume restreint les accords parf...
PRIX : 20 €
Gastronomic Bibliography. (Katherine Golden Bitting)
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PRIX : 38 €
Gastronomie - Récits de table (MONSELET Charles)
Exemplaire à grandes marges, tirage de tête (21/50), sur papier de Hollande : éd...
PRIX : 300 €
Gastronomie - Récits de table (MONSELET Charles)
Dos insolé et petites usures aux coins. Charles Monselet (1825 - 1888) est un po...
PRIX : 80 €
Gastronomie diététique de Quiberon. (Philippe Girard et Patrick Jarno)
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PRIX : 15 €
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PRIX : 20 €
Gastronomie nivernaise (Drouillet (les frères))
La gastronomie dans l’histoire et dans la littérature nivernaise ; l’art du bien...
PRIX : 75 €
Gastronomie Nivernaise (Les frères Drouillet)
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PRIX : 18 €
Gastronomiquement vôtre - L’art d’accommoder des bêtes (AMUNATEGUI Francis)
Aux côtés du boeuf, du veau et du porc figurent le paon, l’autruche, la mouette ...
PRIX : 25 €
Gatronomie en Périgord ((ROCAL & BALARD))
Les recettes de cet ouvrage sont extraites de 'Science de gueule en Périgord' pa...
PRIX : 20 €
Gourmandise - Discours de Robinson sur la morue . (Manuel Vazquez Montalban)
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PRIX : 25 €
Grand chef - Guillot - Cuisine légère. (Pierre Ginet)
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PRIX : 15 €
Grand livre de la france à table. (Robert J. Courtine)
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PRIX : 25 €
Grands vins du Languedoc-Roussillon 1998 - Les coups de coeur d'un caviste pour des domaines d'exception (MARCILLAUD Laurent & RIVIERE Pascale)
L. Marcillaud est caviste aux Caves Notre Dame à Montpellier, P. Rivière est ens...
PRIX : 10 €
Guide de la bonne cuisinière (Anonyme (Bouillon KUB ))
Edité par le Bouillon Kub, 1923. Plaquette in/12 broché, illustrations in-texte,...
PRIX : 25 €
Guide Michelin Italie. (GUIDE MICHELIN)
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PRIX : 30 €
Handlist of Italien Cookery Books (WESTBURY Lord)
Texte en anglais. bibliographie avec un classement alphabétique ; un index chron...
PRIX : 45 €
Histoire du TASTEVIN - confrérie bourguignonne et internationale (PAUL ANDRE)
Mission culturelle - les fondateurs, l’emblème, le mot, l’influence - le château...
PRIX : 30 €
Il était une fois la châtaigne (LEMAIRE Philippe)
Promenade à la fois humaine, écologique et gastronomique au royaume des marrons ...
PRIX : 15 €
Japon. (Fred Chesneau)
Des recettes simples, une cuisine savoureuse, in fine équivalences des mesures l...
PRIX : 15 €
L'âge d'or de votre corps - Manger mieux pour vivre plus longtemps selon l'enseignement du docteur kousmine (Dr Alain Bondil / Marion Kaplan)
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PRIX : 15 €
L'Alimentation anti-âge - Bien manger pour vivre longtemps. (Richard Beliveau, Denis Gingras)
Face à la progression du cancer, du diabète, des maladies cardio-vasculaires et ...
PRIX : 18 €
L'alimentation de la femme enceinte et de l'enfant selon l'enseignement du Dr Kousmine (Dr Alain Bondil et Marion Kaplan)
Un beau bébé ne s'improvise pas. Non seulement un beau bébé se cultive - pourrai...
PRIX : 15 €
L'alimentation et les régimes chez l'homme sain et chez les malades (GAUTIER Armand)
Principes et méthode : rôle et mécanisme de l'alimentation, type d'alimentation ...
PRIX : 30 €
L'Anjou à table (BARDON Gérard (coll.) BONTE Pierre (pref.))
Les grands chefs de la région dévoilent leurs recettes... des recettes de tradit...
PRIX : 23 €
L'aventure du Rhum. (Touchard Michel Claude)
Bel album retraçant l'histoire du Rhum de la fin du 16è siècle à nos jour,: hist...
PRIX : 28 €
La bonne cuisine pour tous d’après les vieux préceptes de la grand’mère Catherine Giron et les formules modernes des meilleurs cuisiniers (GIRON Catherine & GOMBERVAUX)
Plus de 2000 recettes ! Réimpression d’un ouvrage du début du 20è....
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La bonne vie ! (Collectif ( Curnonsky, P. Gilbert, A. de Croze, G. Derys ))
250 recettes 'sélectionnées pour Butagaz” : potages et sauces, poissons, entrées...
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La célébration du foie gras (CAZAMAYOU Marie Luce)
Bel album documenté : le foie gras des familles, histoire du foie gras, du canet...
PRIX : 18 €
LA CHASSE ET LA TABLE (Jobey Charles )
Homme de lettres, chasseur et gastronome, Charles Jobey, donne une reproduction ...
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La clefs pour... La cuisine du campeur randonneur. (Michel Winthrop)
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La cuisine à l’électricité (MOURAUX Hélène)
Avant dernier feuillet avec manque de papier (mais le texte semble entier). Nomb...
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La cuisine au pain (GERVAIS Christian (ROBUCHON Joël ))
120 recettes simples ou gastronomiques dont le pain est l'élément central tout e...
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La cuisine au poisson - poissons de rivière - poissons de mer, crustacés, mollusques, coquillages, etc... (jean Des Mureaux (Hémard))
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La cuisine au poisson - poissons de rivière - poissons de mer, crustacés, mollusques, coquillages, etc... (Mureaux de jean (Hémard))
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La cuisine créative - 450 idées-recettes pour toutes les occasions ((Un tour du monde en 450 recettes))
Impossible de ne pas trouver son bonheur dans cet ouvrage avec in-fine des techn...
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La cuisine de Diane. (GINIES Marc )
Ce recueil réunit une multitude de recettes à base de gibiers tels que : Canard,...
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Quand 2 amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers,...
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La cuisine de Lyon Rhône Alpes par ses Chefs. (Pascale Roquess et Hubert de Chanville.)
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Bel exemplaire numéroté sur Alfa mousse. A quelle sauce ?, pour tous potages, oe...
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La cuisine de nos pères - 'L’art d’accommoder le poisson suivant les principes de Vatel et les grands officiers de bouche'. ((Anonyme Vatel) )
Réédition d’un ouvrage édité à Paris, A la librairie illustrée (1888). Vicaire c...
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La cuisine des Américains (ROSSO Julée & LUKINS Sheila)
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La cuisine du passé et de l'avenir. (MARTIN J. M. A. )
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La cuisine du siècle (dictionnaire pratique des recettes culinaires et des recettes de ménage) (bonnechère Catherine de)
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La cuisine en plein air. (SIMMEN René (PICHLER Max))
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La cuisine et la Pâtisserie enseignées par l’image (FOUCON Alb)
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La cuisine et le froid (OLIVER Raymond)
'Le grand spécialiste de la cuisine moderne a retenu à notre intention une série...
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La cuisine et Pâtisserie Anglaise et Américaine (SUZANNE Alfred)
Traité de l’alimentation en Angleterre et en Amérique. Alfred Suzanne, qui fut n...
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La cuisine exotique (FERRARI Miriam)
Chine, Inde, Indonésie, Japon, Thaïlande, Viêtnam....
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La cuisine familiale (MARIETTE)
L’ambition de l’auteur est de faire un guide qui seconde, stimule l’esprit et l’...
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La cuisine internationale - le livre de cuisine des plats nationaux (KRUGER Arne)
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Nouveaux régimes ou l’art d’accommoder selon la gastronomie les ordonnances des médecins (Reboux Paul)
Se soigner par le régime, voilà l'objet de cet ouvrage qui traite : les douleurs...
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Nouvel manuel complet de l'amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, vins de liqueurs, alcools, eaux-de-vie, kirschs, rhums, liqueurs, cidres, bièrs, vinaigres, etc... ((ENCYCLOPEDIE RORET) LEBEUF F. V.)
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Opinion sur la question des eaux potables émise dans les séances des 19 et 23 Novembre du Conseil Municipal (( eaux potables ) MENOUX)
Petit manque au dos. A l’époque où se posait le problème de la distribution d’ea...
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Parfum - Jugement de M. Le Lieutenant Général de Police du 3 Juillet 1773 (DE SARTINE & Le Riche)
Parfumeur Gaboreau condamné pour avoir entreposé des amidon et poudre en fraude ...
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Parfums et saveurs des Antilles. (André Thomarel)
Le Fromager, les Flamboyants, le Pommier acajou, le Caféier, les Manguiers, la P...
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Paul Bocuse présente : La bonne cuisine de nos terroirs : Délicieuses entrées et Mises en bouche. (Paul Bocuse)
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Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester. (Anne Cazor & Christine Liénard)
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Petit traité romanesque de cuisine (ROUANET Marie)
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Plaisirs et angoisses de la fourchette (PIAULT Fabrice et collectif)
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